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課程名稱 |
園藝景觀產業體驗一
Experience of Horticultural and Landscape Industry (I) |
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開課學期 |
110-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 園藝暨景觀學系 |
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授課教師 |
陳惠美 |
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課號 |
HORT5100 |
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課程識別碼 |
628 U0690 |
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班次 |
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學分 |
3.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
暑假校外見習.與吳思節、許富鈞合授
總人數上限：30人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1102HORT5100_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
園藝是一項涉及生產、生活、生態的複合產業。園藝暨景觀學系設立三組：園藝作物組、園產品處理及利用組、景觀暨休憩組，教授學生作物栽培、利用處理和景觀環境營造，以培育園藝與景觀產業之一級、二級與三級產業人才。本課程主要於暑假期間安排連續五天之產業見學，主要教學活動有三類：
1. 產業參訪見學：前四日於臺灣北部、中部、南部或東部之地理區域，擇一或二區，安排不同類型之園藝暨景觀產業參訪地點，讓學生汲取業界經驗。
2. 產業創新工作坊：透過跨組、跨年級分組促，於每日參訪結束後進行分組討論，以歸納當日參訪產業之營運模式、執行要素及成功因素，並提出區域產業聯合發展之創新潛能。
3. 成果發表座談：最後一日舉行成果發表座談，將各組構思之區域產業聯合發展創新構想進行分組報告，並邀請三組授課教師與業界專家聯合評論與座談。 |
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課程目標 |
1. 透過產業參訪見學，培養同學對於園藝暨景觀產業整體脈動之觀察力。
2. 藉由業界經驗分享，激發同學對於園藝暨景觀各類產業經營之實踐力。
3. 舉辦產業創新工作坊，孵育同學對於園藝暨景觀產業發展之創新力。
4. 舉辦成果交流座談，促成跨組共學、智慧分享與創新思辯討論之合作力。
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課程要求 |
1.本課程限園藝暨景觀學系大學部學生（含輔系、雙修）修習，30人為限。
2.修課學生須全程參與課程，包括：課程說明會、教育訓練、行前作業繳交、行前線上說明會、產業參訪見學、創業創新工作坊、成果發表座談。
3.修課學生必須共同分擔費用，包括：參訪之巴士租用費、住宿費、三餐膳食費及平安保險費。每人費用約5000元，多退少補。
4.行前課程內容(含課程說明會、教育訓練、行前作業、行前線上說明會)須完成，並繳交上述費用後，才算完成選課。無法達成該要求者，可視同放棄修課，強制退選，且不得再加簽。 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 備註： 與老師Email預約時間 |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
待補 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
行前作業 |
20% |
個人成績，參訪產業前針對參訪對象或地點之事前資料收集與參訪提問構思。 |
2. |
產業參訪表現 |
10% |
個人成績，產業參訪過程之態度、問題提問熱忱。 |
3. |
工作坊投入 |
10% |
個人成績，採分組同學互評。 |
4. |
分組成果發表 |
50% |
分組成績，由授課教師與業界專家共同針對各組表現評分。 |
5. |
個人學習心得 |
10% |
個人成績，參訪最後一天繳交學習心得報告。 |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第2週 |
02/24(四) |
12:10-13:00課程說明會 (園藝系館106教室) |
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第17週 |
06/06(一) |
09:00-12:00教育訓練(含分組與選題) |
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第18週 |
06/17(五) |
17:00 繳交行前作業：上傳NTUCOOL |
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第27週 |
08/19(五) |
09:00-10:00行前說明會：線上說明，Google Meet連結 https://meet.google.com/pvj-hear-vmu |
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第29週 |
08/29(一)~09/02(五) |
產業參訪（參考行程）
【桃竹地區—園藝景觀健康產業參訪】
第一天
08:30-09:30 《車程》臺大(校門口)->葡萄王健康能量活力館
09:30-11:00 葡萄王健康能量活力館：觀光工廠參訪
11:00-11:30 《車程》葡萄王健康能量活力館->關西仙草博物館
11:30-12:30 關西仙草博物館：地方特色農產參訪
12:30-13:30 午餐 (關西仙草博物館—便當)
13:30-14:00 《車程》關西仙草博物館->大墩山休閒農業區
14:00-16:00 大墩山休閒農業區：休閒農業區參訪
(14:00祥福仙人掌園->15:00金漢柿餅教育園區)
16:00-17:00 《車程》大墩山休閒農業區桃園區農業改良場
17:00-18:00 桃園區農業改良場 住宿安排
18:00-19:00 晚餐
19:00-21:00 產業工作坊：分組討論
21:00~ 住宿休息(桃園區農業改良場)
第二天
08:00-09:00 早餐
09:00-10:00 桃園區農業改良場：農業經營輔導座談
10:00-11:00 《車程》桃園區農業改良場->新城風糖休閒園區
11:00-12:00 新城風糖休閒園區：農村再生社區綠色照顧園區參訪
12:00-13:00 午餐 (新城風糖休閒園區—社區共餐)
13:00-13:30 《車程》新城風糖休閒園區->無負擔農場
13:30-14:30 無負擔農場：農村再生社區有機生態村參訪
14:30:15:30 赤柯山油茶工坊：農業產銷班創新經營參訪
15:30:17:30 《車程》赤柯山油茶工坊->臺中區農業改良場
17:30-18:00 臺中區農業改良場 住宿安排
18:00-19:00 晚餐
19:00-21:00產業工作坊：分組討論
21:00~ 住宿休息(臺中區農業改良場)
【中彰地區—園藝景觀美學產業參訪】
第三天
08:00-09:00 早餐
09:00-10:00 臺中區農業改良場：農業經營輔導座談
10:00-11:00 劍門生態花果園：十大神農獎的經營參訪
11:00-12:00 富田育苗場(大村場)：蔬菜智慧農業生產參訪
12:00-13:00 午餐
13:00-14:00《車程》臺中區農業改良場->鋐洲生技有機農場
14:00-15:30 鋐洲生技有機農場：有機農場參訪
15:30-16:30 《車程》鋐洲生技有機農->場臺中區農業改良場
16:30-18:00 產業工作坊：師生討論
18:00-19:00 晚餐
19:00-21:00 自由活動
21:00~ 住宿休息(臺中區農業改良場)
第四天
08:00-09:00 早餐
09:00-10:00 臺中區農業改良場：彰化縣地方創生計畫座談
彰化縣環境景觀總顧問張淑貞教授(勤益科技大學景觀系教授)
10:00-10:30 《車程》臺中區農業改良場->湖溪中央公園/湖溪糖廠
10:30-12:00湖溪中央公園/湖溪糖廠：彰化縣前瞻計畫景觀工程參訪—城鎮之心工程(溪湖綠色生活基盤營造計畫)
華廷國際設計顧問公司劉金花負責人(臺灣大學園藝暨景觀系兼任教師)
12:0-13:00 午餐
13:00-13:30 《車程》湖溪糖廠->喬伊登國際農產
13:30-14:30 喬伊登國際農產(番茄方舟)：番茄智慧農業生產參訪
14:30-15:00 《車程》喬伊登國際農產->菁芳園
15:00-16:30 菁芳園：景觀庭園餐廳參訪
16:30-17:30 田尾公路花園：休閒農業區自由行
17:30-18:30 晚餐 (菁芳園花園餐廳)
18:30-19:00 《車程》菁芳園->臺中區農業改良場
19:00-21:00 產業工作坊：分組討論
21:00~ 住宿休息(臺中區農業改良場)
第五天
07:00-08:00 早餐
08:00-12:00 成果發表：每組簡報15分鐘、討論10分鐘、講評10分鐘
12:00-12:30 綜合座談 & 頒獎
12:30-13:30 午餐
13:30-16:30 《車程》臺中區農業改良場->臺灣大學
16:30 快樂回家 |